Menu

Culinaire gerechten die je zintuigen prikkelen, van de lunch tot het diner. Met kwaliteitsvolle en seizoensgebonden producten, serveren onze chefs goud op je bord.

Lunch 14.04 - 17.04.2026  € 50

  • Caesar
    Comté - ansjovis - eidooier
  • Rode mul
    Artisjok Barigoule - kokkels
  • Frisona Filet Pure
    Courgette - shiitake - Madeira

Oester

  • Gillardeau n°4
    Natuur     5
  • Gillardeau n°4
    Mierikswortel     6,5
  • Gillardeau n°4
    Mierikswortel - Imperial Heritage kaviaar     15

Voorgerecht

  • Zeebaars
    Umeboshi - dashi - shiso
    Supplement 10 g Imperial Heritage kaviaar     36

    15
  • Vlaswijting
    Fregola - Iberico chorizo - pijlinktvis     35
  • Langoustine
    Tomaat - XO - kombu     45

Hoofdgerecht

  • Europese kreeft in twee bereidingen
    Kreeftenstaart - beurre noisette - zeegroenten
    Kreeftenschaar - ravioli - kreeftenbisque     59
  • Wagyu A5 'Japan' in twee bereidingen
    Tartaar - tartelette - eidooier
    Lende - knolselder - zwarte look     110
  • Lam
    Asperge - Comté aardappel - daslook     52

Dessert

  • Rabarber
    Witte chocolade - Magnolia - limoen     16
  • Tahiti Vanille
    Vanille-ijs - chocoladesaus - slagroom      16
  • Van Tricht
    Selectie vijf kazen - brioche - garnituur      20

 

Vragen over allergenen, intoleranties of aanpassingen? We helpen jou graag verder.

Diner

Menu Chef's Choice

  • Zeebaars
    Umeboshi - dashi - shiso
    Supplement 10g Imperial Heritage Kaviaar
  • ° Langoustine
    ° Tomaat - XO - kombu
  • Vlaswijting
    Fregola - Iberico chorizo - pijlinktvis
  • Lam
    Asperge - Comté aardappel - daslook
  • Rabarber
    Witte chocolade - Magnolia - limoen

  • 4 gangen menu
    90
  • 5 gangen menu °
    Supplement 10 g Imperial Heritage kaviaar
    Supplement kaasbord in plaats van dessert      115
    15
    10

  • Op vrijdagavond en zaterdagavond serveren we uitsluitend het 5 gangen menu

Oesters

  • Gillardeau n°4
    Natuur     5
  • Gillardeau n°4
    Mierikswortel     6,50
  • Gillardeau n°4
    Mierikswortel - Imperial Heritage kaviaar     15

Voorgerecht

  • Zeebaars
    Umeboshi - dashi - shiso
    Supplement 10 g Imperial Heritage kaviaar     36

    15
  • Vlaswijting
    Fregola - Iberico chorizo - pijlinktvis     35
  • Langoustine
    Tomaat - XO - kombu     45

Hoofdgerecht

  • Europese kreeft in twee bereidingen
    Kreeftenstaart - beurre noisette - zeegroenten
    Kreeftenschaar - ravioli - kreeftenbisque     59
  • Wagyu A5 'Japan' in twee bereidingen
    Tartaar - tartelette - eidooier
    Lende - knolselder - zwarte look     110
  • Lam
    Asperge - Comté aardappel - daslook     52

Dessert

  • Rabarber
    Witte chocolade - Magnolia - limoen     16
  • Tahiti Vanille
    Vanille-ijs - chocoladesaus - slagroom      16
  • Van Tricht
    Selectie vijf kazen - brioche - garnituur     20

 

Vragen over allergenen, intoleranties of aanpassingen? We helpen jou graag verder.

Wij en geselecteerde partners gebruiken cookies of vergelijkbare technologie als aangegeven in het cookiebeleid. Je kan toestemming geven voor het gebruik van deze technologie door deze kennisgeving te sluiten.